Quedar a merendar es, sin duda, uno de mis planes favoritísimos. Sobre todo en otoño, cuando apetece pasar la tarde en un sitio bonito, pedir algo caliente y ponerse al día con esa amiga a la que llevas semanas diciendo "tenemos que vernos". Si además hay chocolate con churros y bizcochos de castañas, por mi parte la propuesta empieza bastante bien.
Y como cuando una se entera de un planazo hay que dar el chivatazo, aquí va el mío: el Hotel Heritage Madrid estrena merienda y tiene una pinta como para ir buscando fecha y compañía. Si tienes una escapada a Madrid a la vista o vives aquí y te apetece probar un sitio nuevo, toma nota.
Una tarde en un Madrid con mucho encanto
En el número 43 de la calle Diego de León, el Heritage ocupa un edificio de principios del siglo XX con una decoración de inspiración Belle Époque. Detrás de sus interiores está Lorenzo Castillo, que combina papeles pintados a mano, mármoles, antigüedades y obras de arte. Un escenario que tiene bastante que ver con el atractivo de venir a merendar aquí.
Me encanta la idea de hacer de turista en tu propia ciudad y cambiar la cafetería de siempre por una mesa algo más especial. Puedes aprovechar para pasear antes por el barrio de Salamanca, mirar escaparates y dedicar después la tarde a una conversación de las que se van quedando pendientes con la vorágine del día a día.
Bizcochos de castañas, chocolate y un bikini con mantequilla trufada
La propuesta se sirve en Haroma, el restaurante del hotel, y lleva la firma de su chef ejecutivo, Mario Sandoval. Su selección combina dulces artesanos con algún bocado salado y recupera una costumbre tan nuestra como sentarse a merendar.
De todo lo que anuncia, el bizcocho de castañas asadas con marron glacé es el que más me llama la atención para estas fechas. Aunque la elección promete ser difícil: también aparecen el de chocolate con frutos rojos y madroño, el de chocolate blanco y pistacho, el de avellanas y praliné y una versión de banana bread.
El contrapunto salado lo pone un minibikin de jamón ibérico y queso gallego cremoso con mantequilla trufada. Una combinación que, como amante absoluta de los sándwiches y de la trufa, tiene muchas posibilidades de disputarle el protagonismo a la parte dulce.
Y luego está el chocolate con churros, una tradición tan castiza que no podía no estar. Me parece un acierto que una merienda en un entorno tan elegante incluya algo tan familiar y tan ligado a Madrid. La propuesta se completa con una selección de tés y café.
Cuánto cuesta y cómo organizar el plan
La merienda tiene un precio de 39 euros por persona, IVA incluido, y se ofrece cada tarde de 16.00 a 18.30 horas. Hay que reservar con un mínimo de 24 horas de antelación y consultar previamente con el hotel si existen alergias o intolerancias alimentarias. Aunque bueno, mejor que enrollarme, toda la info está disponible en la web del hotel Heritage.
Amigas, ya tengo el plan, ¿quién se apunta?
No lo reservaría para ir a trabajar: con una cazadora vaquera y zapatillas resulta mucho más informal. Mi elección sería un tamaño mediano, sin demasiados adornos y con correa desmontable para poder colgártelo cuando lo necesites.
